Image of TINGKAT PENGETAHUAN PEDAGANG KULINER WILAYAH KELURAHAN CIPADUNG KIDUL, KOTA BANDUNG TERKAIT KEHALALAN PLASTIK KEMASAN PANGAN

TEKNOLOGI PANGAN

TINGKAT PENGETAHUAN PEDAGANG KULINER WILAYAH KELURAHAN CIPADUNG KIDUL, KOTA BANDUNG TERKAIT KEHALALAN PLASTIK KEMASAN PANGAN



Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui tingkat pengetahuan mengenai kehalalan bahan kemasan pangan plastik khusunya di wilayah Kelurahan Cipadung Kidul. Subjek dari penelitian ini adalah Pedagang Kuliner di Wilayah Kelurahan Cipadung Kidul. Metode pengambilan sampel menggunakan teknik sampling jenuh dimana semua anggota populasi dijadikan sampel yakni 48 responden. Pengumpulan data ini menggunakan kuesioner dengan membagikan secara langsung kepada pedagang. Kuesioner telah memenuhi syarat validitas dan reliabilitas. Hasil penelitian menunjukkan tingkah pengetahuan Pedagang Kuliner di Kelurahan Cipadung Kidul sebesar 27% yang berpengetahuan baik, 23% berpengetahuan cukup dan 50% berpengetahuan kurang. Kesimpulannya sebagian besar pedagang kuliner Kelurahan Cipadung Kidul memiliki pengetahuan yang kurang mengenai kehalalan plastik bahan kemasan pangan. Oleh karena itu perlu ada sosialisasi lebih lanjut terkait kehalalan plastik bahan kemasan pangan.


Ketersediaan

TA009752023 TA00975 BAH t T.PanganTersedia

Informasi Detail

Judul Seri
SKRIPSI
No. Panggil
2023 TA00975 BAH t T.Pangan
Penerbit UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH BANDUNG : BANDUNG.,
Deskripsi Fisik
-
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
180104003
Klasifikasi
NONE
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subjek
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain




Informasi


DETAIL CANTUMAN


Kembali ke sebelumnya