Detail Cantuman
Pencarian SpesifikTEKNOLOGI PANGAN
TINGKAT PENGETAHUAN PEDAGANG KULINER WILAYAH KELURAHAN CIPADUNG KIDUL, KOTA BANDUNG TERKAIT KEHALALAN PLASTIK KEMASAN PANGAN
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui tingkat pengetahuan mengenai kehalalan bahan kemasan pangan plastik khusunya di wilayah Kelurahan Cipadung Kidul. Subjek dari penelitian ini adalah Pedagang Kuliner di Wilayah Kelurahan Cipadung Kidul. Metode pengambilan sampel menggunakan teknik sampling jenuh dimana semua anggota populasi dijadikan sampel yakni 48 responden. Pengumpulan data ini menggunakan kuesioner dengan membagikan secara langsung kepada pedagang. Kuesioner telah memenuhi syarat validitas dan reliabilitas. Hasil penelitian menunjukkan tingkah pengetahuan Pedagang Kuliner di Kelurahan Cipadung Kidul sebesar 27% yang berpengetahuan baik, 23% berpengetahuan cukup dan 50% berpengetahuan kurang. Kesimpulannya sebagian besar pedagang kuliner Kelurahan Cipadung Kidul memiliki pengetahuan yang kurang mengenai kehalalan plastik bahan kemasan pangan. Oleh karena itu perlu ada sosialisasi lebih lanjut terkait kehalalan plastik bahan kemasan pangan.
Ketersediaan
| TA00975 | 2023 TA00975 BAH t T.Pangan | Tersedia |
Informasi Detail
| Judul Seri |
SKRIPSI
|
|---|---|
| No. Panggil |
2023 TA00975 BAH t T.Pangan
|
| Penerbit | UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH BANDUNG : BANDUNG., 2023 |
| Deskripsi Fisik |
-
|
| Bahasa |
Indonesia
|
| ISBN/ISSN |
180104003
|
| Klasifikasi |
NONE
|
| Tipe Isi |
-
|
Versi lain/terkait
Tidak tersedia versi lain






