Image of VALIDASI KIT DETEKSI PT.PURNAMA LABORATORY PADA DAGING AYAM OPLOSAN AYAM TIREN

TEKNOLOGI PANGAN

VALIDASI KIT DETEKSI PT.PURNAMA LABORATORY PADA DAGING AYAM OPLOSAN AYAM TIREN



Permintaan daging ayam terus meningkat diikuti maraknya kasus-kasus negatif menyangkut penjualan daging ayam tidak layak seperti ayam tiren (mati kemarin).Ayam tiren mentah dapat didekteksi menggunakan kit deteksi. Tetapi alat tersebut belum tervalidasi untuk menguji cemaran ayam tiren pada daging ayam oplosan. Penelitian ini bertujuan untuk melakukan validasi terhadap kemampuan kit deteksi mendekteksi kandungan ayam tiren pada daging ayam oplosan. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode kurva parameter kinerja analisis. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa processed carrion chicken kit deteksi cenderung menghasilkan kesalahan pada rentang konsentrasi 22,26% hingga 39,775% berdasarkan daerah kepercayaannya. Processed carrion chicken kit deteksi memiliki sensivity rate untuk menghasilkan kesalahan negatif sebesar 5% dengan konsentrasi lebih kecil dari batas bawah daerah ketidakpercayaannya. Hal ini menunjukan bahwa processed carrion chicken kit deteksi memiliki batas deteksi yang sesuai dengan klaim dari produsen uji deteksi.


Ketersediaan

TA002672022 TA00267 AMI v T.PanganTersedia namun tidak untuk dipinjamkan - No Loan

Informasi Detail

Judul Seri
SKRIPSI
No. Panggil
2022 TA00267 AMI v T.Pangan
Penerbit UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH BANDUNG : BANDUNG.,
Deskripsi Fisik
29 hlm
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
-
Klasifikasi
NONE
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subjek
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain




Informasi


DETAIL CANTUMAN


Kembali ke sebelumnya