Detail Cantuman
Pencarian SpesifikTEKNOLOGI PANGAN
VALIDASI KIT DETEKSI PT.PURNAMA LABORATORY PADA DAGING AYAM OPLOSAN AYAM TIREN
Permintaan daging ayam terus meningkat diikuti maraknya kasus-kasus negatif menyangkut penjualan daging ayam tidak layak seperti ayam tiren (mati kemarin).Ayam tiren mentah dapat didekteksi menggunakan kit deteksi. Tetapi alat tersebut belum tervalidasi untuk menguji cemaran ayam tiren pada daging ayam oplosan. Penelitian ini bertujuan untuk melakukan validasi terhadap kemampuan kit deteksi mendekteksi kandungan ayam tiren pada daging ayam oplosan. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode kurva parameter kinerja analisis. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa processed carrion chicken kit deteksi cenderung menghasilkan kesalahan pada rentang konsentrasi 22,26% hingga 39,775% berdasarkan daerah kepercayaannya. Processed carrion chicken kit deteksi memiliki sensivity rate untuk menghasilkan kesalahan negatif sebesar 5% dengan konsentrasi lebih kecil dari batas bawah daerah ketidakpercayaannya. Hal ini menunjukan bahwa processed carrion chicken kit deteksi memiliki batas deteksi yang sesuai dengan klaim dari produsen uji deteksi.
Ketersediaan
| TA00267 | 2022 TA00267 AMI v T.Pangan | Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - No Loan |
Informasi Detail
| Judul Seri |
SKRIPSI
|
|---|---|
| No. Panggil |
2022 TA00267 AMI v T.Pangan
|
| Penerbit | UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH BANDUNG : BANDUNG., 2022 |
| Deskripsi Fisik |
29 hlm
|
| Bahasa |
Indonesia
|
| ISBN/ISSN |
-
|
| Klasifikasi |
NONE
|
| Tipe Isi |
-
|
Versi lain/terkait
Tidak tersedia versi lain






