Kini kosmetik semakin banyak digunakan mulai dari kalangan remaja hingga dewasa. Masker wajah merupakan salah satu kosmetik yang popular untuk meningkatkan kualitas kulit. Salah satu jenis masker wajah yang mempunyai keunggulan dalam penggunaannya dan memiliki banyak manfaat yaitu masker gel peel off. Daun sirih merah merupakan salah satu tanaman yang telah diketahui memiliki banyak khasiat obat untuk menyembuhkan berbagai jenis penyakit. Penggunaan sirih merah digunakan secara empiris sebagai pengobatan dengan cara merebus bersama air. Daun sirih merah (Piper crocatum Ruiz & Pav) mengandung senyawa flavonoid yang memiliki aktivitas sebagai antioksidan yang mampu mengikat radikal bebas. Tujuan penelitian ini adalah memformulasikan masker gel peel off dari ekstrak daun sirih merah dengan memvariasikan konsentrasi filming agent Polyvinyl Alcohol (PVA) pada F1 10%, FII 12%, dan FIII 14% serta dilakukan uji stabilitas dengan metode freeze thaw dan pengujian sifat fisik. Analisis hasil data disajikan dalam bentuk tabel kemudian dianalisis secara deskriptif. Untuk hasil pengujian evaluasi sediaan (organoleptis, pH, waktu mengering, viskositas, daya sebar, daya lekat) menunjukkan bahwa variasi konsentrasi filming agent Polyvinyl Alcohol (PVA) dalam formulasi sediaan masker gel peel off memiliki stabilitas yang baik.